酵素是生命运作的驱动者，人体的新陈代谢过程就是酵素的工作过程。人体内酵素的总数量，决定寿命的长短，酵素的浓度决定身体的健康度。我们已经进入缺酶的时代，可是多数人还浑然不知。目前的国内保健品市场潜力巨大，中国的维生素消耗量已占全球的1/10，而国内食用的酵素产品还比较少，加之补酶比补充维生素等其他保健品更加直接和有效，可以预见，蕴藏了巨大潜力的补酶市场必将超越维生素市场。据国家食品科技相关机构预测，未来5年，中国食用酵素产品的市场规模将达到1000亿元以上。随着人们对健康养生的认知不断提升，国人对健康的需求已成为生活的第一需要，自发的、有抉择的健康花费也将逐渐崛起。可以预想，人们一旦意识到酵素是保持身体健康和良好状态的黄金物质时，那么在这个后维生素时代，酵素养生在国内也将成为新的养生观念，酵素市场将迎来一个灿烂的黄金时代！

 

研究发现：数千种疾病与酵素缺乏有关——肝病、高血压、动脉硬化、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、瘦削等等，都是由于体内酵素极少形成的。

 

补充酵素被认为是“药物治疗”之外的第二条新路。